ปลาโอ ปลาทะเลที่มีบทบาทสำคัญในอาหารไทยและเอเชีย
ปลาโอ เป็นปลาทะเลที่คนไทยคุ้นเคย และมีความสำคัญทั้งในด้านอาหารพื้นบ้าน การแปรรูป และอุตสาหกรรมอาหาร ปลาโอหลายชนิดอยู่ในกลุ่มปลาทูน่าและปลาที่มีลักษณะใกล้เคียงกัน โดยมีเนื้อแน่นและสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ในประเทศไทย ปลาโอสามารถนำไปทำอาหารสด ต้ม…
สาหร่ายทอดกรอบ ขนมขบเคี้ยวจากทะเลที่กินเพลินและมีเอกลักษณ์
สาหร่ายทอดกรอบ เป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยและประเทศต่าง ๆ ในเอเชีย จุดเด่นอยู่ที่เนื้อสาหร่ายบางกรอบ กลิ่นหอมจากการทอดหรืออบ และรสชาติที่สามารถปรุงได้หลากหลาย ตั้งแต่รสเค็มแบบดั้งเดิม รสเผ็ด รสบาร์บีคิว…
น้ำส้มคั้นสไตล์อเมริกัน เครื่องดื่มคลาสสิกที่อยู่คู่กับมื้อเช้า
น้ำส้มคั้นสไตล์อเมริกัน เป็นเครื่องดื่มที่มีภาพจำอย่างชัดเจนในวัฒนธรรมอาหารของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะการเสิร์ฟคู่กับอาหารเช้า เช่น ไข่ เบคอน ขนมปัง แพนเค้ก และซีเรียล น้ำส้มสีเหลืองทองในแก้วใสจึงกลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของมื้อเช้าแบบอเมริกัน…
รังนก อาหารจากธรรมชาติที่มีประวัติและคุณค่าทางวัฒนธรรม
รังนก เป็นหนึ่งในอาหารจากธรรมชาติที่มีชื่อเสียงในวัฒนธรรมอาหารจีนและเอเชีย โดยรังที่นำมาบริโภคส่วนใหญ่คือ รังนกแอ่นกินรัง (Swiftlet) ซึ่งสร้างรังจากน้ำลายที่แข็งตัวเป็นเส้นหรือแผ่นบาง ๆ เมื่อรังแห้งและผ่านกระบวนการทำความสะอาดแล้ว…
Dear Tummy พื้นที่อาหารและไลฟ์สไตล์ที่กำลังสร้างมิติใหม่ให้ธุรกิจ Food Retail
Dear Tummy เป็นพื้นที่ด้านอาหารและค้าปลีกที่น่าสนใจในกรุงเทพมหานคร โดยมีแนวทางนำเสนอสินค้าอาหาร วัตถุดิบ ร้านอาหาร และประสบการณ์ด้านอาหารหลากหลายรูปแบบไว้ในพื้นที่เดียว…
วัดทุ่งสมอ วัดเก่าแก่แห่งอำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี สถานที่แห่งศรัทธาและความสงบ
จังหวัดกาญจนบุรีไม่ได้มีเพียงธรรมชาติที่สวยงาม น้ำตก และสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังมีวัดวาอารามที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางศาสนาและวัฒนธรรมอีกหลายแห่ง หนึ่งในนั้นคือ วัดทุ่งสมอ วัดเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในตำบลทุ่งสมอ อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี…
เครื่องดื่มท้องถิ่นของชนพื้นเมืองอเมริกัน ภูมิปัญญาจากธรรมชาติสู่แก้วเครื่องดื่ม
เครื่องดื่มของ ชนพื้นเมืองอเมริกัน (Native Americans) มีประวัติยาวนานหลายพันปี ก่อนที่ชาวยุโรปจะเดินทางมายังทวีปอเมริกา โดยเครื่องดื่มส่วนใหญ่ผลิตจากวัตถุดิบที่หาได้ในธรรมชาติ เช่น สมุนไพร ผลไม้ป่า เมล็ดพืช เปลือกไม้ และข้าวโพด…
เนเปิลส์ เมืองแห่งพิซซ่าและอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ
เนเปิลส์ (Naples) เป็นเมืองใหญ่ทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี ตั้งอยู่ริมอ่าวเนเปิลส์และมีฉากหลังเป็นภูเขาไฟวิสุเวียส เมืองแห่งนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็น แหล่งกำเนิดของพิซซ่านาโปลี (Neapolitan Pizza) และเป็นหนึ่งในเมืองที่มีวัฒนธรรมด้านอาหารโดดเด่นที่สุดของโลก…
บิสกิต ขนมอบยอดนิยมที่อร่อยได้ทุกช่วงเวลา
บิสกิต (Biscuit) เป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมทั่วโลก มีลักษณะกรอบ รสชาติหลากหลาย และสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นของว่างระหว่างวัน อาหารเช้า หรือรับประทานคู่กับชา กาแฟ และนมสด ปัจจุบันบิสกิตมีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งบิสกิตเนย บิสกิตโฮลวีต…
วัดถ้ำวัวแดง แหล่งปฏิบัติธรรมและสถานที่อันเงียบสงบท่ามกลางธรรมชาติ
วัดถ้ำวัวแดง เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ได้รับความสนใจจากทั้งนักท่องเที่ยวสายธรรมะและผู้ที่ต้องการแสวงหาความสงบจากชีวิตประจำวัน ด้วยบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยภูเขา ป่าไม้ และความเงียบสงบ ทำให้สถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับการนั่งสมาธิ เดินจงกรม…